菌菇油的做法大全集

菌菇油是一种以食用菌类为主要原料制作的调味油，具有丰富的营养成分和独特的香味，是家庭烹饪中常用的调料之一。本文将为大家介绍菌菇油的多种制作方法，让您能够在家中轻松制作出美味的菌菇油。

1. 香菇油

香菇油是一种以香菇为主要原料制作的调味油，具有浓郁的香味和丰富的营养成分。制作香菇油的原料主要包括香菇、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将香菇洗净，去掉菇蒂，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入香菇块，煸炒至香菇变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至香菇变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

2. 松茸油

松茸油是一种以松茸为主要原料制作的调味油，具有独特的香味和营养成分。制作松茸油的原料主要包括松茸、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将松茸洗净，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入松茸块，煸炒至松茸变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至松茸变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

3. 金针菇油

金针菇油是一种以金针菇为主要原料制作的调味油，具有清香可口的味道和丰富的营养成分。制作金针菇油的原料主要包括金针菇、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将金针菇洗净，去掉菇蒂，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入金针菇块，煸炒至金针菇变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至金针菇变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

4. 鸡腿菇油

鸡腿菇油是一种以鸡腿菇为主要原料制作的调味油，具有浓郁的香味和丰富的营养成分。制作鸡腿菇油的原料主要包括鸡腿菇、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将鸡腿菇洗净，去掉菇蒂，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入鸡腿菇块，煸炒至鸡腿菇变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至鸡腿菇变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

5. 干贝菇油

干贝菇油是一种以干贝菇为主要原料制作的调味油，具有鲜美的味道和丰富的营养成分。制作干贝菇油的原料主要包括干贝菇、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将干贝菇洗净，泡软后切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入干贝菇块，煸炒至干贝菇变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至干贝菇变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

6. 猴头菇油

猴头菇油是一种以猴头菇为主要原料制作的调味油，具有清香可口的味道和丰富的营养成分。制作猴头菇油的原料主要包括猴头菇、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将猴头菇洗净，去掉菇蒂，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入猴头菇块，煸炒至猴头菇变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至猴头菇变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

7. 香菇黑木耳油

香菇黑木耳油是一种以香菇和黑木耳为主要原料制作的调味油，具有独特的香味和丰富的营养成分。制作香菇黑木耳油的原料主要包括香菇、黑木耳、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将香菇和黑木耳洗净，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入香菇和黑木耳块，煸炒至变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至香菇和黑木耳变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

8. 木耳油

木耳油是一种以木耳为主要原料制作的调味油，具有清香可口的味道和丰富的营养成分。制作木耳油的原料主要包括木耳、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将木耳洗净，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入木耳块，煸炒至木耳变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至木耳变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

9. 口蘑油

口蘑油是一种以口蘑为主要原料制作的调味油，具有浓郁的香味和丰富的营养成分。制作口蘑油的原料主要包括口蘑、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将口蘑洗净，去掉菇蒂，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入口蘑块，煸炒至口蘑变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至口蘑变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

10. 竹荪油

竹荪油是一种以竹荪为主要原料制作的调味油，具有清香可口的味道和丰富的营养成分。制作竹荪油的原料主要包括竹荪、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将竹荪洗净，去掉菇蒂，切成小块。

步骤二：将食用油加热至六七成热，放入竹荪块，煸炒至竹荪变色。

步骤三：加入适量的盐、味精和鸡精，煮沸后转小火慢慢熬制。

步骤四：熬制至竹荪变软，颜色变深，关火待凉后过滤掉渣即可。

11. 火腿油

火腿油是一种以火腿为主要原料制作的调味油，具有浓郁的香味和丰富的营养成分。制作火腿油的原料主要包括火腿、食用油和调料。具体制作步骤如下：

步骤一：将火腿

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