蛋挞做法不加牛奶

蛋挞是一道经典的甜点，以其香甜可口的口感和丰富的营养价值而受到广大人们的喜爱。通常蛋挞的制作过程中会加入牛奶，但是有些人对牛奶过敏或者不喜欢牛奶的味道。本文将介绍一种不加牛奶的蛋挞做法，让大家能够在不加牛奶的情况下，依然能够制作出美味的蛋挞。

材料准备

制作不加牛奶的蛋挞，我们需要准备以下材料：鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、水、黄油。

我们需要准备6个鸡蛋。鸡蛋是蛋挞的主要材料，能够给蛋挞带来丰富的营养价值和口感。然后，我们需要准备100克白砂糖，用来调节蛋挞的甜度。我们还需要50克低筋面粉，用来增加蛋挞的口感和稠度。为了增加蛋挞的香滑口感，我们需要准备100克淡奶油。我们需要准备20克黄油，用来涂抹蛋挞的烤盘，防止蛋挞粘连。

制作步骤

接下来，我们来详细介绍不加牛奶的蛋挞制作步骤。

步骤一：制作蛋挞皮

我们需要将50克低筋面粉过筛，放入一个容器中。然后，加入20克黄油，用手指将黄油和低筋面粉搓揉均匀，直至呈现沙粒状。接着，加入适量的冷水，搅拌成面团。将面团放入冰箱冷藏15分钟。

待面团冷藏好后，取出面团，将其擀成薄片。然后，使用一个圆形模具，将面片切割成合适大小的圆形蛋挞皮。

步骤二：制作蛋挞馅料

接下来，我们需要将6个鸡蛋打入一个容器中，用打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。然后，加入100克白砂糖，继续搅拌均匀。接着，加入100克淡奶油，搅拌均匀。至此，蛋挞的馅料就制作好了。

步骤三：制作蛋挞

现在，我们开始制作蛋挞。将蛋挞皮放入蛋挞烤盘中，用手指将蛋挞皮压平。然后，将蛋挞馅料倒入蛋挞皮中，填满烤盘。

接着，将蛋挞放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直至蛋挞表面呈现金黄色。

步骤四：享用美味蛋挞

将烤好的蛋挞取出，待其稍微冷却后，即可享用美味的不加牛奶的蛋挞了。

小结

通过以上步骤，我们可以制作出美味的不加牛奶的蛋挞。在制作过程中，我们使用了鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、淡奶油、水和黄油等材料，这些材料能够给蛋挞带来丰富的营养价值和口感。制作蛋挞的步骤主要包括制作蛋挞皮、制作蛋挞馅料、制作蛋挞和享用美味蛋挞。希望大家能够通过这个简单的做法，制作出美味的不加牛奶的蛋挞，让自己和家人朋友都能够享受到这道经典的甜点。

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